紫菜蛋花湯如何做才好喝

1、用料：紫菜兩張、土雞蛋兩個、肉餡50克、鹽適量、花生油適量、醬油適量。

2、準備好紫菜、土雞蛋、肉餡、醬油、鹽和花生油。

3、小鍋內放水燒開，把肉餡倒入鍋中煮開，用筷子攪拌打散，煮10分鐘左右。

4、用剪刀把紫菜剪成小塊，要檢查紫菜是否摻有雜質，有的話要拿乾淨。

5、把紫菜放入小鍋中煮5分鐘，紫菜吸水性比較強，如果感覺水少了，這時可以適當加入一些開水，用筷子攪拌紫菜，使其全部浸入水中。

6、往小鍋中加入適量鹽、醬油和花生油，土雞蛋洗乾淨，打入小鍋中。

7、用筷子快速攪拌雞蛋，使其形成蛋花，煮3分鐘左右即可關火，一道簡單的紫菜蛋花湯就做好了，味道清甜，營養豐富，非常好喝。