帶骨的雞怎麼做

1、雞腿肉切塊，加入一些醃製調料醃製一會兒。

2、碗中打入雞蛋打散，將醃好的帶骨雞腿肉裹一圈雞蛋液，再裹上面粉和澱粉。

3、起鍋燒油，油溫六成熱，放入裹好粉的帶骨雞塊，中火炸。

4、炸5分鐘左右撈出控油，再放入油鍋，炸第二次，炸至焦黃即可撈出。

5、出鍋裝盤，撒上胡椒粉，就可以吃了。