參粥如何做

1、食材：大米150g、海蔘（小點)3個、姜適量、料酒適量、耗油適量、橄欖油適量、鹽半勺、雞精適量、水適量、香菜適量。

2、準備好食材:泡發的海蔘，搓洗乾淨的大米，還有蔥，姜。

3、將菜，姜切碎，海蔘也切碎。

4、炒鍋倒少許的橄欖油，油熱倒入蔥姜煸炒出香味。

5、將切好的海蔘倒入鍋裡，再倒一點料酒和耗油翻炒3-5分鐘。

6、鍋裡倒入適量的水，加半勺鹽和適量的雞精粉燒至微開。

7、將炒鍋裡微開的水倒入電飯煲，水量要達到圖上的位置（炒鍋的水應該是不夠的，要另外再添水），大約在2000毫升左右。

8、電飯煲插上電源，按鍵撥到粥/湯健，按加熱開始熬粥，大約熬40分鐘就可以拔出電源，然後再燜10分鐘就可以喝粥了。

9、熬好的海蔘大米粥，清淡的香味哦。

10、盛到碗裡，加一點香菜碎，香菜只切莖部。