怎樣青椒炒土豆絲

1、食材：土豆1個，辣椒半個，紅幹椒2個，鹽適量，雞精適量，花椒粒1小撮，食用油適量。

2、土豆去皮後洗淨切薄片。

3、把土豆片碼放在一起，切成絲。

4、沖洗乾淨放入清水中。

5、將辣椒切成絲。

6、紅幹椒切小段。

7、鍋中放油，燒至五成熱。

8、倒入花椒和紅幹椒，爆香。

9、鍋中放入土豆絲。

10、翻炒至土豆絲，變成透明狀。

11、鍋中放入辣椒絲。

12、翻炒均勻，加入適量鹽。

13、鍋中加入雞精。

14、中火翻炒一分鐘左右，盛出。