肉絲青椒炒土豆絲

1、土豆1個、肉絲適量、青柿子椒1個、紅柿子椒1個、薑絲適量、鹽適量、雞精適量。

2、做法：土豆青紅辣椒、裡脊肉都切絲備用，裡脊肉用鹽、澱粉、生抽醃製一會。

3、炒肉絲，肉絲炒好後盛出備用。熱油大火炒土豆絲。土豆絲炒1分鐘後放入青紅辣椒絲。然後放入肉絲翻炒，放鹽拌均勻，撒上雞精，炒好後裝盤就可以上桌了。