絲瓜排骨的烹飪方法

可以做絲瓜排骨湯，具體做法如下：

1、主料：豬排骨(大排)500克。輔料：絲瓜200克,枸杞子15克。調料：姜10克,大蔥15克,鹽6克,味精2克。

2、排骨切寸段，清洗乾淨；

3、絲瓜去皮、洗淨，切菱形塊；

4、姜去皮，用菜刀拍鬆；

5、蔥切成2～3寸一段；

6、把準備好的排骨放入鍋中，加入適量清水（一般水是肉的2～3倍），上火煮；

7、水沸騰後撇去浮沫，加入絲瓜、蔥、姜、枸杞；

8、 轉小火煮1～2個小時，臨關火的時候放入鹽、味精，攪拌均勻。