豬小排怎麼做好吃

1、準備材料：豬小排600克、火麻油、醋、白糖、醬油、姜、蒜、蔥花各適量

2、豬小排清洗乾淨。

3、把水燒開，將豬小排放進沸水煮1分鐘，倒掉血水。

4、鍋中放入少量火麻油，燒至冒煙，放入姜、大蔥爆香，再把排骨放入，翻炒片刻。

5、放入調料酒、鹽、糖和醬油，大火燒20-30分鐘。上碟再晒上蔥花就色香味俱全了。