幹豆皮的滷製方法

1、將買來的豆皮放水裡洗淨，洗的時候不要用力，豆皮容易破了。

2、買了2張大豆皮，從中間分成2半，變成4張，然後分別卷好，待用。

3、用乾淨的細線把卷好的豆皮纏好，繫上。

4、鍋裡放入適量清水，把豆皮放進去。

5、然後依次加入鹽，老抽，花椒，辣椒，八角，桂皮，香葉，根據自己的口味加入調料。

6、開火煮開，想要入味，水開後可以繼續泡上一段時間。感覺差不多了，撈出切條就可以吃啦。