炒熟的花生怎麼做好吃 炒熟的花生如何做好吃

1、材料：花生米500克，少許食用油，1勺鹽，5克白酒；

2、首先，花生米要準備好適量的水，先將其淘洗乾淨，然後將花生米放入清水中浸泡5分鐘，待其完全浸泡後，撈出控一控面的水份；

3、把油鍋放在火上，不用加油，加熱後，放入花生米炒一下，表面都是溼的，就可以了，這個時候加食用油，不需要加太多，只要沒有過花生米就可以了；

4、小火慢炒，先不要急著翻炒，看見鍋裡有輕微泡沫時再用鍋鏟翻炒，繼續炒，聽到有噼啪聲時立即關掉火；

5、讓花生米在餘溫下持續煎炸1分鐘，將花生米從鍋中撈出，控油，將花生米放入盤中，先滴幾滴白酒拌勻；

6、將其在室溫下自然冷卻，然後根據個人口味加入少許鹽調味，攪拌均勻即可。