雞脯扒小白菜

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞胸脯肉：200克;小白菜：500克; 枸杞子: 1撮; 食鹽：2茶勺;雞精：1茶勺;料酒：1/2茶勺;牛奶：2大勺;水澱粉：適量;植物油：適量;小蔥：適量;高湯：適量;

雞脯扒小白菜的做法

雞脯肉洗淨，放入鍋中煮熟，撈出，撕成粗絲備用

小白菜去根，洗淨，切成10釐米長的段（注意讓菜心相連，不能散亂），用開水焯透，撈出過涼，瀝乾水分，盛出

炒鍋上火，放入植物油燒熱，下蔥花熗鍋，烹入料酒，加入雞湯和鹽

再下小白菜和雞脯肉絲，用旺火燒開，加入牛奶、雞精用水澱粉勾芡，滑入盤中即可