做豆腐怎麼做才會鬆軟好吃 豆腐鬆軟好吃的做法
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1、將黃豆在水中泡12個小時左右。
2、將泡好的黃豆在清水中洗淨。
3、按比例用攪拌機攪碎,用紗布過濾。
4、碗中倒入40毫升白醋和200毫升清水,攪拌均勻備用。
5、豆漿用中火煮開,靜置降溫到80度左右。
6、將混合的白醋水倒入豆漿中。
7、煮8分鐘,讓豆漿形成豆花。
8、豆腐模具中放紗布,倒入豆花,蓋上蓋子,放上重物。
9、10分鐘後取出,豆腐就製作好了。
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