老山芹土豆湯的做法

1、用料老山芹、土豆、油、蔥花、豬肉、豬油、鹽。

2、老山芹洗乾淨，放開水鍋裡焯兩分鐘。

3、撈出來放到冷水裡浸涼。然後捏去水分，切段。

4、土豆去皮，然後切條。

5、鍋裡放油，下蔥花爆香，乾煸一些豬肉，然後把土豆條放進去煎炒。說實話，燉野菜不放豬油不好吃。

6、土豆條煎透明瞭，往鍋裡填湯。

7、燒開後把老山芹倒進去，繼續煮五分鐘，這個湯就好了，對了，出鍋前別忘加點鹽。