電壓力鍋燉鯽魚湯的做法

1、準備主食材：鯽魚1條。

2、輔料：生薑10克、蔥1根、雞精1茶鑰、食鹽1茶鑰。

3、鯽魚身打花刀，即用刀切幾條口子，再用生薑醃製10分鐘去腥味。

4、電壓力鍋倒入油，再把鯽魚兩面煎黃（切記不要煎糊了，影響口感）。

5、把鯽魚煎好以後加入適量水、生薑、蔥節（青蔥部分不要）。

6、關上電壓力鍋鍋蓋，燉15分鐘，中間不要揭開蓋子，以免影響湯的鮮味。

7、用碗盛出來，撒上青蔥，美味鯽魚湯即成。