京醬肉絲的日常製作方法

1、食材;裡脊肉120克、雞蛋2個、澱粉適量。

2、肉絲中放鹽、蛋清、澱粉攪勻、加點食用油再次拌勻，油熱放入肉絲炒至變色盛出控油。

3、鍋留底油放甜麵醬、蒜末、雞精、鹽、蠔油等炒香加水，帶入肉絲翻炒均勻盛出即可。