怎樣做金鉤紫菜湯

1、主料：紫菜（幹）（20克）、蝦米（100克）。調料：大蔥（5克）、香油（5克）、胡椒粉（1克）、醬油（3克）。

2、將紫菜撕成小塊，用清水略泡淘去雜質，控幹水分。

3、鍋中放水，入洗淨的蝦米，先煮一會兒。

4、金鉤（即蝦米）用溫水略浸，洗淨，紫菜與湯汁同。

5、碗中放適量的鹽、醬油、味精，倒入煮好的紫菜湯，攪拌均勻即可。