彩椒滑雞丁如何做
- 家常美食
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1、準備雞腿肉350克、彩椒500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。
2、彩椒洗乾淨剪成塊,剪,絕對不要洗菜刀案板。
3、雞腿肉丁直接剪刀上。隨後放入黃酒,澱粉,生抽,帶手套抓勻醃製半小時。
4、平底鍋燒燙,倒油,倒入雞腿肉滑炒到變色,八分熟。
5、將鍋斜過來,油就會流下來,將黃豆醬甜麵醬放入,略微煸香。
6、然後放入彩椒,鍋放平一起翻炒,基本上彩椒熟了肉也熟了。按口味加鹽,喜歡的可以兩滴香油就可以了。
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