核桃炒肉丁如何做 核桃炒肉丁做法介紹
- 家常美食
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1、主料:裡脊肉1塊、核桃仁適量。
2、輔料:料酒適量、鹽適量、澱粉適量、甜麵醬適量、郫縣豆瓣醬適量、藍莓醬適量、水適量、油適量、白芝麻適量、蔥花適量。
3、裡脊肉一塊洗淨備用;
4、切成指甲蓋大小的肉丁,加入料酒、鹽和澱粉抓勻醃製;
5、甜麵醬、郫縣豆瓣醬、藍莓醬、水、澱粉,調勻備用;
6、取一個乾淨的鍋,用小火翻炒核桃仁約10分鐘左右後盛出;
7、另起一鍋加入少許油燒熱,倒入肉丁翻炒;
8、翻炒至熟透後加入核桃仁;
9、倒入事先調好的芡汁,迅速拌勻;
10、出鍋後撒入少許白芝麻和蔥花,完成。
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