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冷吃魷魚須的做法

冷吃魷魚須的做法

1、主料:魷魚須1000g鹽、糖、胡椒少許、大蔥200g、醋、花椒、蒜、姜各20g、幹辣椒350g、料酒2大勺。

2、鍋裡放油,放入魷魚。

3、放入蒜、姜、花椒。

4、放入糖、醋、大蔥,這個步驟需要將魷魚須的水份炒到半乾,再進行下一步。

5、收水一半後,將幹辣椒放入。

6、繼續炒,主要是要收水。

7、調味、起鍋即可。

標籤: 冷吃 魷魚
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