黑魚怎麼做不老 黑魚做不老的做法介紹

1、黑魚洗淨切段，先加入料酒和生抽醃製15分鐘，木耳提前泡軟（新鮮可以不用泡），其他材料洗乾淨切好備用。

2、把醃製的魚倒出醃製後的水，先熱鍋然後冷油加入魚塊煎，煎至微黃。

3、加入清水後加入木耳、食鹽、春筍片、薑片，最後滴入幾滴白醋，蓋鍋。

4、蓋鍋大火燉個15-17分鐘加入蔥花和香菜就可以起鍋了，這樣做出的黑魚一點都不老。