銀魚芹菜餛飩的做法是什麼

1、豬肉泥放入碗里加料酒、鹽、蠔油、砂糖、白胡椒粉、生抽、香油和適量蔥姜水拌勻。

2、銀魚洗淨瀝過水份，也放入碗中加點鹽、料酒、白胡椒粉拌勻。

3、再把2樣食材混合，加入雞蛋拌勻。

4、最後加蔥花拌勻即可。

5、這是準備好的餡料和餛飩皮。

6、取一張餛飩皮放入適量餡料，包起來。

7、這是包好的部分。

8、鍋中煮沸水，放入餛飩煮至浮在水面，期間要加2次冷水。

9、撈出餛飩放入碗中。