燉鯽魚湯最正確的方法

1、材料：鯽魚一條、蔥段適量、白蘿蔔適量、胡椒粉適量、姜適量、雞精適量。

2、在魚身兩面各切一些斜刀口，把白蘿蔔切成絲，薑切片，把蔥切成小段。

3、起鍋燒油，放入鯽魚，正反兩面進行煎炸，放入薑片，倒入適量開水進行燉煮。

4、等水開後，放入適量的鹽、味精、雞精、白糖、胡椒粉，倒入白蘿蔔絲，燉至白蘿蔔軟嫩即可出鍋。