紅薯粉絲煲的做法

1、紅薯粉絲用溫水泡發，螃蟹洗淨並切成塊，白菜切成段。

2、姜去皮切成片，香蔥切成寸斷。

3、鍋內入油爆香蔥白和薑片，放入白菜稍微翻炒，烹入料酒。

4、轉入砂鍋內，然後將泡發好的粉絲鋪上。

5、最上面才放上螃蟹塊，碼上薑片、蔥白，加入水（沒過材料即可）。

6、燒開，轉中小火煲至入味，（差不多10分鐘左右吧）加入鹽、雞精、白胡椒粉、撒上蔥花即可，紅薯粉絲煲就做好了。