怎麼做好吃的韭菜雞蛋餃子

1、韭菜摘好洗淨晾乾水分,切成細沫淋入香油拌勻備用。雞蛋打入碗中,順著一個方向攪拌均勻。

2、鍋內油燒熱,倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內,用筷子攪拌,看到雞蛋凝固後關火即可。待雞蛋自然涼後,倒入拌好的韭菜中,加入鹽、雞精、香油順著一個方向攪拌均勻即可。