關東煮做法及配方

1、配方：熟雞蛋1個、白蘿蔔50g、蒟蒻2個、幹海帶50g、魚蛋12個、油豆腐泡6個、竹輪迴12個，關東煮調料包1袋。

2、做法：

（1）分別將每樣材料放入開水中汆燙一遍，除去材料本身多餘味道和油份。

（2）1000-1200ML的水中加入1包關東煮調料。

（3）在調料湯裡放入所有材料，開火煮，水快開時轉小火保持湯不能煮沸，3小時後烹煮完成。

（4）做好的關東煮，可用竹籤串起來一串串吃。