在家做麻婆豆腐怎樣好吃 麻婆豆腐的做法家常

1、把豆腐切成小塊，放在鍋裡煮沸後放入鹽和澱粉。

2、把煮好的豆腐裝盤備用。

3、另起鍋放油，把花椒和紅辣椒炸一下後撈出。

4、把豬肉絲用料酒泡10分鐘備用。

5、把醃製好的豬肉絲倒入鍋裡炒至變白。

6、倒入豆瓣醬和郫縣豆瓣醬。

7、把豆瓣醬和肉色炒出紅油後倒入蒜末後翻炒。

8、倒入半碗水熬成濃稠狀。

9、把豆腐倒入鍋中，慢慢攪拌，使豆腐浸入湯汁中，在把調好的澱粉倒入鍋中，放少許糖。

10、不用放鹽了，豆瓣醬已經很鹹了，糖依據自家口味新增，裝盤。

1.

把豆腐切成小塊，放在鍋裡煮沸後放入鹽和澱粉。

2.

把煮好的豆腐裝盤備用。

3.

另起鍋放油，把花椒和紅辣椒炸一下後撈出。

4.

把豬肉絲用料酒泡10分鐘備用。

5.

把醃製好的豬肉絲倒入鍋裡炒至變白。

6.

倒入豆瓣醬和郫縣豆瓣醬。

7.

把豆瓣醬和肉色炒出紅油後倒入蒜末後翻炒。

8.

倒入半碗水熬成濃稠狀。

9.

把豆腐倒入鍋中，慢慢攪拌，使豆腐浸入湯汁中，在把調好的澱粉倒入鍋中，放少許糖。

10.

不用放鹽了，豆瓣醬已經很鹹了，糖依據自家口味新增，裝盤。