青菜魚肉火腿羹做法分享
- 家常美食
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1、主料:小白菜1把、麻色豌豆1把、魚肉1塊、火腿1塊。
2、輔料:雞蛋1個。
3、做法:
(1)上海白/青菜、切碎,魚片切丁,火腿肉切丁。
(2)鍋裡燒開水,放入青菜碎,豌豆,火腿丁。
(3)水開後,放入魚肉丁,白胡椒粉。
(4)魚肉煮熟後,放入鹽,雞精調味。
(5)芡粉用水化開,倒入鍋裡。
(6)鍋裡的湯變稠後,緩慢放入打散的雞蛋。
(7)蛋液凝固,立馬關火,放少許香油,即可起鍋。
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