韭菜魷魚做法分享

1、食材：魷魚兩隻、韭菜10克、鹽適量、料酒一勺、蠔油一小勺、生抽一勺、辣椒1克、胡椒麵一勺。

2、魷魚清洗乾淨。

3、魷魚裡面斜著切花刀。

4、中間切一刀橫著切條。

5、水開下鍋，5分鐘出鍋。

6、控幹水分加料酒，胡椒麵，醃製十分鐘。

7、起鍋燒油加入蔥花姜蒜爆香辣椒。

8、加入蠔油生抽鹽翻炒均勻。

9、再倒入韭菜稍微翻炒出鍋。