裸鯉魚怎麼做法

1、裸鯉魚，蔥，蒜米，酒，醋,鹽，糖，生抽醬油。

2、將裸鯉魚去腮、去內髒清洗。把蔥蒜切完預留。

3、鍋燒熱,放進油,進行爆香蔥蒜。

4、放進裸鯉魚。沿著鍋邊烹入米酒、醋,開火災,使其迅速揮發,做到除去腥味兒的目地,加生抽醬油 。

5、加適當的水,大火燒開後,放鹽、糖調料。

6、改成文火燉至10分鐘上下,隨後擺盤就可以。