製作家常煮米粉的方法

1、主料：米粉100g、肉丸50g、雞蛋2個、小白菜20g。

2、輔料：食鹽適量、雞精適量、料酒適量、調和油適量、芹菜適量、蝦皮適量。

3、準備食材：瘦肉切片加調料醃好，青菜，蛋和肉丸。

4、鍋內油燒熱後加入打散的雞蛋煎。

5、煎好的蛋裝起來備用。

6、鍋內加水後放入米粉煮。

7、五分鐘後加入肉丸。

8、加醃好的瘦肉一起煮沸。

9、加入雞蛋和調料。

10、加放適量蝦皮。

11、加入青菜。

12、最後撒入芹菜丁即可出鍋。