火腿雞蛋餅

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

麵粉：50克;雞蛋：1個;火腿：4片; 水：125克;白芝麻：少許;食鹽：1克;植物油：1湯匙;

火腿雞蛋餅的做法

麵粉50克和水125克攪勻成麵糊備用(這個量根據我的平底鍋可以攤如圖2大張餅)，平底鍋刷一層底油燒熱，倒上面糊用鍋鏟鋪開成薄薄一層

上面打一隻雞蛋，用鍋鏟戳破蛋黃，劃圈攤開

蛋液未凝結前撒一些細鹽，撒一些熟白芝麻；翻面，鋪上火腿片

烙至餅面金黃，上下三分之一處摺疊，從中間切開，裝盤即可