辣雞蛋的烹飪方法

1、材料：雞蛋3個、青尖椒1個、小米椒（可不放）、東北大醬半袋、花椒粉、蔥花、食用油。

2、雞蛋打入在一個搪瓷盆或不鏽鋼盆中，充分打散。

3、青椒、小米椒洗淨，切碎，放入雞蛋液中。

4、再倒入半袋東北大醬，放入適量花椒粉、蔥花，滴幾滴食用油，攪拌均勻。

5、鍋中注水，中小火隔水蒸30分鐘。