酸菜燉鯰魚
- 家常美食
- 關注:1.82W次
這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
鯰魚:400克;酸菜:300克; 豬油(板油):25克;料酒:20克;胡椒粉:2克;食鹽:5克;香油:10克;味精:3克;蔥:10克;姜:10克;八角:3克;
酸菜燉鯰魚的做法
酸菜切成排骨塊,洗淨,用沸水焯透備用
鯰魚用清水洗淨,去內臟,剁成段,用沸水焯透備用
炒鍋加豬油燒熱,下蔥、姜爆鍋,下料酒、八角、味精、精鹽、酸菜煸炒,再加鮮湯,下鯰魚燉20分鐘,淋香油,加胡椒粉即可
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/grmg91.html