蘑菇山藥烏雞湯的做法步驟

1、準備用料。烏雞、山藥、松茸、香菇、茶樹菇、紅棗、枸杞、姜、鹽、料酒、花椒、清水。

2、香菇、松茸和茶樹菇用溫水泡發。

3、山藥去皮，用刀切成滾刀塊。

4、鍋中倒入適量的清水，烏雞肉洗淨冷水下鍋，放入花椒和料酒，開火煮沸後即可撈出。

5、烏雞肉清水沖洗下，放入電飯煲中，加入薑片、香菇、松茸、茶樹菇、紅棗和山藥。

6、倒入適量的清水，建議不要超過最高水位線。

7、蓋上蓋子，啟動電飯煲煲湯鍵，時長2小時。

8、湯煲好後加入枸杞子燜2分鐘，最後加鹽調味即可。