肉片炒茭白做法介紹

1、主料：茭白2根，五花肉片適量。

2、調料：蔥末、薑絲、生抽、鹽、雞精各適量。

3、茭白去皮切片備用。

4、五花肉片用料酒和澱粉醃製10分鐘左右。

5、鍋內放油，燒製5成熱放入肉片劃開，放入蔥末、薑絲翻炒片刻。

6、放入生抽翻炒再放入茭白片，再放入幾滴生抽翻炒，放入一點開水炒至茭白變軟放入適量鹽，雞精出鍋即可。