蔥油餅餃子皮懶人版的做法介紹

1、把香蔥切碎，切好後裝入到碗中，加入一勺食鹽調味，質量的13箱，再倒入一勺玉米油，最後再用筷子攪拌均勻放到一旁備用，一次擺放上三張餃子皮，在其中兩張餃子皮上面放上蔥油，用勺子通過均勻，另外一張不用放。

2、樣把三張餃子皮依次疊放在一起，用手把表面按壓平整即可，再用擀麵杖把餃子皮擀大擀薄，擀成長方形的薄面皮即可，像疊扇子一樣把麵皮一層層的疊加起來，用手撐長一些，再從一頭把麵皮像這樣捲起來，邊卷邊稱，最後再把收口處放到底部，一個生胚就完成了。

3、然後用擀麵杖擀成圓形的薄餅，用特別薄厚度像這樣就可以了。做好所有的生胚，平底鍋提前預熱刷油，放入蔥油餅，表面再刷一層油鎖住水分，餅的表面微微鼓起，給餅翻個面，報至另一面金黃，再給小餅翻個面，反覆翻面烙至兩面，都烙至金黃酥脆就可以裝盤出鍋。