平菇豆腐味噌湯怎麼做

1、主要食材：平菇、豆腐、魚丸、魚豆腐、赤味噌、魚露。

2、輔料：小蔥。

3、調料：高湯、鹽。

4、豆腐切塊放置一會，瀝乾水分。

5、魚丸和魚豆腐切小塊。

6、平菇洗淨，撕成條狀。

7、將平菇在開水鍋中焯一下，撈出瀝乾水分。

8、鍋中倒入高湯，加點水，放入魚丸和魚豆腐煮開，加一點魚露提鮮。

9、放入平菇和豆腐煮開。

10、加入味噌輕輕攪拌至化開。嘗下味道看看，淡的話加點鹽調味。

11、在未煮沸前關火，撒點小蔥末拌勻即可。