青菜的煮法

1、用料：青菜200克、香菇100克、蠔油2匙。

2、青菜洗淨焯水，浸涼開水，擺盤。

3、香菇去柄，刻花刀。鍋中加少許水，加蠔油炒勻，投入香菇翻炒片刻，關火。

4、將香菇放入青菜中間。蠔油汁淋些在青菜上即可。