臺式烤香腸做法
- 家常美食
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1、準備豬肉泥500克,臺式香料50克,腸衣適量。
2、把調料和肉末調好,要用筷子拌的肉末有韌性。
3、取一腸衣在底部打一個結。
4、然後套進灌腸器裡。
5、通過灌腸器把肉末塞進去。
6、用線在中間系成幾段,並在通風處吹乾。
7、吹24小時後放進鍋裡,用冷水蒸。
8、蒸熟後冷卻,可以放進冰箱裡儲存。
9、把香腸切片。
10、然後碼進烤箱裡。
11、用220度烤10分鐘左右即可食用。
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