鹹菜燒豆腐做法

1、鹹菜切1.5釐米左右的段，姜切絲，蔥切末，豆腐切小塊，鹹菜不用洗，可以直接吃，鍋洗淨燒熱倒入適量油，放入蔥姜翻炒。

2、放入鹹菜翻炒均勻。

3、倒入2碗水多煮一會兒，把鹽分煮出來。

4、放入豆腐小火燜燒3分鐘。

5、放入蠔油調味即可，也可放雞精或味精，裝盤食用。