兒童版雙皮奶做法介紹

1、用料：純牛奶2碗、雞蛋2顆、白糖3勺。

2、準備2小碗純牛奶、不用太滿。

3、包上保鮮膜熱水蒸10分鐘。

4、蒸牛奶的時間可以將2個雞蛋分蛋黃和蛋清。

5、涼後的牛奶有一層薄薄的奶皮、沿著邊邊弄個小口將牛奶倒出來、留一點在碗裡。

6、倒出來的2碗牛奶混在雞蛋清和3勺糖、同一方向攪拌均勻。

7、倒出來的牛奶看的碗邊薄薄的奶皮。

8、用篩將蛋清渣隔開出來、沿著剛倒出來的奶皮邊慢慢將牛奶倒回去。

9、倒好了，再次蓋上保鮮膜熱水蒸十分鐘、之後熄火燜5分鐘就可以吃了。