雞絲冷麵做法 雞絲冷麵怎麼弄

1、先將冷麵浸泡1個半小時左右。

2、準備好醬油。

3、白醋也要準備好，特別強調是使用白醋。

4、準備白糖適量。

5、將芝麻炒熟，壓碎。

6、將香菜切好。

7、黃瓜切絲，入盤待用。

8、準備適量的辣白菜，根據個人口味。

9、將水燒開熄火，將冷麵放入鍋中，後悶約5分鐘左右。

10、將冷麵過水、撈出，盛入碗中。

11、調汁，先加入3勺白糖，再加入2勺白醋，鹽少許，攪拌均勻，加入適量的冰水。

12、將所有準備好的材料放入碗中。