胡蘿蔔如何吃好吃

1、食材：胡蘿蔔2斤，粉絲1把，木耳適量，麵粉200克。

2、先把洗淨的胡蘿蔔切去頭尾，再把胡蘿蔔從中間分開。

3、然後再擦成細絲，擦好後撒上食鹽，用手抓勻後醃製十分鐘，把裡面的水分醃出來。

4、準備一把粉絲用開水泡一下，把木耳也加開水泡發。

5、盆里加麵粉後用筷子分成兩份，一半用開水和麵，另一半用涼水和麵，然後揉成麵糰，揉好後放旁邊醒二十分鐘。

6、鍋裡水開後，把木耳下鍋煮熟，瀝乾水分後切成碎末備用，把粉絲也切碎。

7、胡蘿蔔已經先出了很多水分，把水分儘量的攢出來，把木耳和粉絲加進去，再加點蔥花，放點蝦米，加適量的食用油。加點生抽和耗油。加點南德粉調味。稍微加點食鹽，攪拌均勻。

8、把麵糰搓成長條，切成小劑子，把小劑子都再揉成扁圓形，然後擀薄，放上餡料後抹平。給它捲起來，把兩頭捏緊。

9、把蒸篦刷上食用油防粘。冷水上鍋，大火蒸15分鐘，蒸熟了切開看一下，皮薄大餡外皮筋道餡料鮮美。