創意百合小炒的做法

1、用料：百合1個、木耳（雲耳）10～30朵、紅蘿蔔小半根、荷蘭豆100g、蒜米2～3瓣、雞精、鹽、油適量。

2、準備好材料：木耳提前用水泡發，荷蘭豆去除兩頭，紅蘿蔔切片，蒜米切蓉，百合一瓣一瓣剝開待用。

3、鍋內倒入適量油，放入蒜蓉爆出香味，下木耳先炒熟，後再下紅蘿蔔，荷蘭豆（或芹菜）炒至斷生。

4、最後放入百合快速翻炒至百合邊緣變透明。放入適量鹽雞精調味。翻炒均勻即可。

5、出鍋，裝盤。