蝦肉雪菜炒年糕

1、主要食材：年糕，蝦肉，雪菜，雞精。

2、將年糕拆開包裝，取出一半放在案板上切開，待用。

3、將雪菜洗淨撈出擠幹水分，放在案板上切碎，待用。

4、隨後，再將切好的年糕下入沸水中焯軟，撈出。

5、燒鍋倒油燒熱，下入雪菜翻炒一下。

6、接著，合入年糕和蝦肉翻炒一下。

7、然後，加點雞精炒勻，即成。