魚香素肉絲好吃的做法介紹

1、準備材料：素肉300克。

2、調料:植物油25克,生抽10克,味精1克,泡椒5克,姜2克,大蔥5克,澱粉(蠶豆)10克,醋5克,白砂糖2克,各適量。

3、先將泡辣椒切碎，然後把泡椒、生抽、味精、姜米、蔥花、豆粉、白糖、醋等調成汁；

4、油下鍋炒滾，放入素肉炒一下；

5、最後傾入已拌好的調味汁，翻炒幾下，即可起鍋。