蔥花肉片怎麼做
- 家常美食
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1、豬肉200克、大蔥一棵、青椒三根、食用鹽一勺、油兩勺、生抽一勺、老抽半勺、料酒一勺。
2、:首先將豬肉洗淨切片,然後加入食鹽生抽料酒醃製20分鐘。
3、將大蔥切厚圈,青椒斜刀切段,蒜瓣拍碎姜切絲。
4、起鍋燒油,倒入醃製好的肉片進行翻炒,翻炒變色後加入姜蒜,炒出香味。
5、將大蔥下入鍋中,繼續翻炒,倒入生抽老抽,調色增香。
6、然後倒入青椒,繼續翻炒,待青椒炒熟後,加入食鹽調味。
7、當菜品入味後,就可以出鍋裝盤了。
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