豆乾炒肉的做法 豆乾炒肉做法介紹
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1、準備材料:豆腐幹150克,五花肉200克,青椒2個,紅椒1個,蒜2瓣。
2、調料:醬油、豆豉各2大匙,白糖2小匙,味精少許。
3、五花肉洗淨切片,青椒、紅椒去蒂及子,洗淨切片,蒜拍破備用。
4、豆乾洗淨,斜切為兩半後再切成 條片,放入沸水鍋中氽燙後瀝乾。
5、鍋內放油燒熱,放入五花肉炒出 油,烹入醬油炒上色,加入豆豉炒勻,再加入青椒、紅椒、豆乾炒至斷生。
6、最後加白糖.味精炒至入味即可。
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豆乾
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