烤箱麻花的製作方法
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1、麵粉145克,糖50克,雞蛋1個,泡打粉1克,油10克。
2、所有食材放入麵包桶。
3、設定和麵檔,和成較溼的麵糰。
4、取出麵糰,撒上適量麵粉,分成劑子。
5、把小劑子搓成長條。
6、長麵條放在案板上,兩手朝相反的方向搓,然後向中間折攏,做成麻花。
7、把麻花胚丟到油裡,迅速用筷子夾上來。
8、一根根擺在靠盤上。
9、翻入烤箱,220度,時間設定為20分,烤製表面金黃即可,中間要拿出來刷一次油。
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烤箱
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