炸小麻花製作方法

1、油條粉中放入雞蛋和適量水。

2、和成光滑的麵糰後醒發40分鐘。

3、面板上放點油。

4、將麵糰擀成長方形切細條。

5、拿起一根抻長，兩頭反方向擰。

6、擰好後對摺再反方向擰就可以了。

7、依次擰好每一條。

8、鍋中放入1000克豆油。

9、待油溫7成熱時一一放入擰好的小麻花炸。

10、用筷子不停翻動，炸至金黃色即可。