綠豆沙水的做法

1、食材：綠豆250克、冰糖適量。

2、：將綠豆挑揀乾淨，就是把壞的綠豆和沙子雜物都揀丟了，用清水淘洗三遍後，再用清水浸泡。

3、綠豆泡脹後就放入鍋裡，加入適量的水，大火煮開。

4、煮開後加入適量的冰糖改小火，慢慢的煮。

5、綠豆煮爛即刻關掉火，喜歡吃爛一點的也可以把綠豆煮爛，用勺子把綠豆碾碎，讓豆沙融在水中，皮不用去掉，是很好的粗纖維。